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    “高端盐”还是“溢价陷阱”?——“无碘盐”过

    时间:2026-05-14 点击:

    [文章前言]:“高端盐”还是“溢价陷阱”?——“无碘盐”过度营销调查
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    每年5月15日是全国防治碘缺乏病日,“吃加碘盐致甲状腺疾病”“无碘盐更天然健康”“常吃海鲜不需补碘”等说法再度引发热议。随着生活水平提升,坊间有观点认为,人们日常饮食中碘的摄入已经足够,无需再额外补充,部分商家更是借机制造营销噱头,过分夸大无碘盐功效,导致民众产生认知误区,误导食用盐的消费选择。

    对此,受访专家提醒,我国大部分地区为缺碘地区,一旦放松科学补碘举措,碘缺乏病存在反弹风险,因此仍需加强宣传科普力度,引导公众树立正确用盐、科学补碘的健康观念。

    价格偏高 依然热销

    在江西南昌市红谷滩区一家大型商超,调味品货架的显眼位置摆放着七八款不同品牌的无碘盐,价格在8元至20元不等,而在货架底部,一袋500克的加碘盐售价仅为1.99元。超市导购介绍,近年来甲状腺类疾病高发,有人认为是日常生活中碘摄入过多,因此一些消费者开始倾向于选购无碘盐,超市也逐步加大无碘盐的进货量。

    而在一些电商平台,记者以“食用盐”为关键词进行搜索,排名靠前的均是“不加碘”食盐,它们大多以“纯天然”“0添加”等为核心卖点,即便价格偏高,依然受到消费者青睐,有的热门产品销量达到30余万单。

    碘是促进人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,日益受到追捧的“无碘饮食”,真的比食用加碘盐更有益于健康吗?

    “我国大多数居民生活在缺碘环境,仅靠日常饮食摄入的碘,难以达到人体膳食推荐摄入量。”长期从事碘缺乏病研究的天津医科大学教授钱明表示,消费者若在不了解自身健康状况、未征询专业医师意见的前提下,盲目选择无碘盐,可能会导致碘摄入不足,进而影响身体健康。尤其是孕妇、婴幼儿和青少年等特殊群体,缺碘会直接影响胎儿和青少年的智力体格发育。

    南昌大学第二附属医院内分泌科主任医师刘建萍表示,食盐中的碘含量在国家标准规定的可控范围内,正常食用并不会对人体健康造成危害,而甲状腺类疾病的成因复杂多样,可能和遗传、环境、激素水平等因素相关,目前尚无任何科学研究表明,食用加碘盐会直接导致甲状腺疾病发生。

    事实上,食用加碘盐并非单纯的“消费选择”,而是我国一项长期坚持的公共卫生政策。相关数据显示,我国曾一度是世界上严重缺碘的国家之一,有7.2亿人口受碘缺乏威胁,占到世界碘缺乏人口的40%。自1994年实施全民食盐加碘政策以来,我国碘缺乏病的发病率实现断崖式下降,2000年在全国基本实现消除碘缺乏病目标,并持续保持消除碘缺乏病状态至今,全民碘营养处于适宜范围。

    宣传夸张 误导大众

    记者在采访中还发现,市场上一些无碘盐售价居高不下,部分商家为了制造噱头、抢占市场,更是刻意夸大产品功效,用虚假宣传误导消费者的购盐选择,让不少人陷入“价高即优质”“天然即健康”的认知误区。

    过去有一段时间,喜马拉雅“玫瑰盐”、夏威夷黑盐等网红盐打着“天然岩盐”“原装进口”的旗号,迎合人们“小众高端”的消费追求,在多家电商平台销售火爆。

    业内人士指出,不管是市面常见的普通食用盐,还是进口的网红盐,其主要成分都是氯化钠,并无实质性差别。根据我国相关标准,食用盐需满足“色白、味咸、无异味”的要求,而“玫瑰盐”天然呈粉色,从色度上就不符合国家标准。多地市场监管部门也曾发文提醒,此类“网红盐”只能作为工业用盐进口,并不能作为食用盐销售及使用。

    但记者发现,“玫瑰盐”依然以食用为用途在线上广为销售。在一家电商平台,一罐570克的“喜马拉雅玫瑰盐”售价高达29元,是普通食用盐的数十倍,累计销量有3万多单,评论区不乏“口感非常好”“健康饮食必备”的好评。

    店铺客服人员介绍,“玫瑰盐”和普通食盐一样使用,可用于炒菜、煲汤、煎牛排或少量泡水饮用,为了推介其功效,该客服甚至宣称:“普通食盐需要身体大量水分代谢,容易导致细胞慢性脱水,而低盐度的玫瑰盐更容易代谢,可以减少肾脏负担。”

    此外,部分电商平台上还充斥着错误科普和不实信息,误导大众的购盐和用盐选择。有的直播间公开标注无碘盐适合90%以上人群,有的主播在带货无碘盐时还声称,如今群众生活水平大幅提升,日常食用的果蔬、海鲜中碘含量充足,人体早已不缺碘,无需再吃加碘盐。

    刘建萍表示,人体自身储备的碘仅能维持约3个月,无法长期自给自足,需结合年龄、体质以及生活环境科学补碘,不能跟风选择无碘盐。只有特殊疾病人群,才可在专业医生指导下食用无碘盐,普通民众不宜自行停用加碘盐。

    因地制宜 科学补碘

    “当前,我国碘缺乏病防治工作仍处于‘巩固成果、防止反弹’的关键阶段,公众的认知误区已成为最大的防控隐患。”钱明表示,如果没有持续的科学补碘措施,碘缺乏病可能会卷土重来,因此要坚持食盐加碘为主的综合防治措施,巩固碘缺乏病消除成果。

    多位受访专家建议,要加强全方位、多渠道的社会宣传和科普,结合“防治碘缺乏病日”等时间节点,引导公众科学食用加碘盐,组织专家进社区、进学校、进农村,开展现场咨询、健康讲座等活动,解读食盐加碘政策的科学性和必要性,让“科学补碘、适量补碘”的理念深入人心。

    与此同时,市场监管部门也应强化监管,加大对食盐生产、流通、销售环节的监管力度,重点规范电商平台食用盐销售行为,对进口网红盐的“矿物质有益健康”“无碘即健康”等宣传内容进行合规审核,同时畅通投诉举报渠道,保障加碘盐市场有序,让群众买得放心、吃得安心。

    业内人士建议,要按照“因地制宜、分类指导、科学补碘”的原则,在碘缺乏地区持续强化食盐加碘政策落实,引导居民优先食用加碘盐,在水源性高碘地区,做好改水降碘工作,保障未加碘食盐的供应。同时,健全人群碘营养监测体系,定期开展碘营养状况调查,动态调整食用盐碘含量标准,确保不同地区、不同人群的碘营养水平处于适宜范围。

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